Elindult a Magyarország Cukormentes Tortája 2019. verseny cukrászoknak! 

VERSENYKIÍRÁS

NEVEZÉSI HATÁRIDŐ: MÁRCIUS 31.

Az  Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrásziparosok Országos Ipartestülete 2019-ben is megrendezi a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt!

 A versenyre kizárólag hozzáadott cukrot nem tartalmazó tortákkal lehet nevezni. 

Magyarországon legalább másfél millió embert érint a diabétesz, ők nem ehetnek hozzáadott cukorral készült édességeket. A Magyarország Cukormentes Tortája verseny azonban nem csak a cukorbetegeknek kínál alternatívát, hanem azoknak is, akik szeretik az édességet, de fontos számukra, hogy amit esznek, ne cukorral és finomított fehér liszttel készüljön. A program célja még a cukrászok egészségtudatos táplálkozás iránti elkötelezettségének erősítése, valamint új, hozzáadott cukor nélküli receptek és technológiák bevezetése a cukrászatokba.

A verseny nyílt, olyan cukrászok is pályázhattak, akik nem ipartestületi tagok. A nyertes torta lesz a 2019. évi Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztese, amelyet elsőként augusztus 20-án kóstolhat meg a nagyközönség.
Pályázni csak olyan tortával lehetett, amely megfelel a vonatkozó rendeletben szereplő, hozzáadott cukrot nem tartalmazó kategóriának Hogy egy édesség ennek megfelel-e, azt a program dietetikusa bírálja el a beküldött recept alapján, a győztes tortát pedig független élelmiszerlaboratóriumban vizsgálják be. A győztes és a további döntős torták készítői díjazásban részesülnek. Részletek a kiírásban.