Cukkerberg BLOG
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány blogja
Sztorik, tapasztalatok, kutatások, érdekességek - minden a cukorbetegségről.
Pöttyös Panni – ez a legfinomabb hozzáadott cukor nélkül készült torta idén!
Varga Margit cukrász hozzáadott cukor nélkül készült tortája nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. A Pöttyös Panni győzelmét az Országházban jelentették be a Magyarország Tortájával és az augusztus 20-i ünnepi programok ismertetésével együtt. A Magyarország Tortája idén a Balatoni Habos Mogyoró lett, amit Vaslóczki Orsolya készített. A két győztes tortát a nagyközönség először augusztus 19-én és 20-án, Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg.
|
A torta nem tartalmaz hozzáadott cukrot és fehér lisztet, az üde málna mousse kellemesen savanykás ízét finoman kiegészíti a szilva réteg édessége. Ugyanakkor a szilva jól harmonizál a mákos piskótával is, amelyben a mák intenzív ízét a mandulaliszt teszi selymesebbé. Vidámságot, könnyedséget sugároz, melyet a tetején található pöttyök is kiemelnek. A cukrászt a névadáskor ezek a díszek ihlették meg. A Pöttyös Panni alacsony szénhidráttartalmú, a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető könnyű finomság melyet bátran fogyaszthatnak a cukorbetegek is. A győztes finomságot először augusztus 19-én és 20-án a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg a nagyközönség a Várkert Bazárnál, ahol idén is lehetőség lesz ingyenes vércukormérésre és testösszetétel mérésre az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sátraiban. A Pöttyös Pannit augusztus 19-től az ország számos cukrászdájában kapható lesz. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján egy szelet torta 6 g szénhidrátot és 167 kcal-t tartalmaz. A vizsgálatokat a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végezte. |
Torta fotó: Erdőháti Áron, styling: Milutinovics Panka |
A tortát Varga Margit egy cukrássz tanulóval, Puszta Laurával együtt találta ki. Ő 6 évvel ezelőtt megnyerte az egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyét, melyre hobbicukrászok jelentkezhetnek. Az ő javaslatára és ötlete alapján vágotak bele a Zazzi Cukrászda vezetőjével a Magyarország Cukormentes Tortája versenybe.
A Zazzi Cukrászda a győzelemért egy Kenwood professzionális robotgépet. A verseny főtámogatója, a 77 Elektronika Kft. különdíját A leginnovatívabb receptért a FrerCukrászda érdemelte ki a Málnás passió tortáért. Idén az Egy Csepp Figyelem Alapítvány különdíjasai: Horváth Cukrászda cukrásza nyerte a Homok aranya tortával, a másik alapítványi különdíjas a Kócos kajszi tortával a z Édességlabor lett. A győztes és a különdíjas torták nem csak a cukorbetegek választása lehet, hanem azoké is, akik ügyelnek arra is, milyen összetevőket tartalmaz, amit elfogyasztanak.
A torta receptje évvégétől lesz nyilvános honlapunkon!
A tortáról készült nagymáretű képek a sajtóoldalunkról letölthetők!
Kapcsolat
Egy Csepp Figyelem Alapítvány
Cím: 1124 Budapest, Csörsz u. 57.
Telefon/ Fax: +36 1 202 0103
E-mail: diabetes@egycseppfigyelem.hu
Adószám:
18255858-2-43
Számlaszám: 14100244-76647749-01000003
Számlavezető intézmény neve: Sberbank Magyarország Zrt.
Rendelkező nyilatkozat az adó 1%-áról
Sitemap | Adatvédelmi nyilatkozat | Impresszum | 
Minden jog fenntartva! Bármely másolás, sokszorosítás, részletközlés és internetes felhasználás csak az Egy Csepp Figyelem Alapítvány írásbeli hozzájárulásával lehetséges. Copyright 2012.
production