„Büszke vagyok rá, hogy az Egy Csepp Figyelem Alapítvány életre hívta ezt a versenyt, és így sokaknak mutathatjuk meg: egy édesség nem csak egészséges lehet cukor nélkül, de nagyon finom is”
Sokat tanultam az elmúlt években. Köszönet a “cseppecskéknek”. Kollégáimmal együtt tudatosabbak és bátrabbak lettünk. Boldog vagyok, hogy három finom, bevizsgált, hozzáadott cukrot nem tartalmazó tortával segíthetünk- a cukrászdákon keresztül – az embereknek az egész országban. Ebben az évben a zsűri elnökeként segítek kiválasztani a Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztesét.„
Évek óta nyomon követem a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, először, mint készítésre jelentkező cukrász, majd később, mint versenyző és az utóbbi években pedig a verseny hátterében veszek részt. Ez egy igazán izgalmas és egyben rendkívül nehéz verseny, hiszen úgy kell finom és egészséges tortákat alkotni, hogy közben nem elég csak az ízekre és az állagokra figyelni, hanem a dietetikai szempontoknak is meg kell felelni. Nagyon sokat tanultam a versenytől és nagyon sokat fejlődött a szakmánk is a verseny által. A magyar cukrászdákban egyre nagyobb választékban és egyre jobb minőségben kínálják a mentes termékeket, amire komoly vásárlói igény van napjainkban.
Többször lehettem a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny zsűrijében. 2017-ben viszont kipróbáltam a másik oldalt. Nagy boldogság volt a Pöttyös Panni tortával győzni, életem egyik legszebb élménye volt. Idén az a megtiszteltetés ért, hogy ismét zsűritagként bírálom a versenyműveket, de beleviszem azt a tapasztalatot is, amit győztesként megszereztem.
Édesapám “édes” öröksége ez a verseny, hiszen a kezdetektől – mint a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke – támogatója volt Magyarország Cukormentes Tortája versenyének. Emellett én is keresem azokat az alapanyagokat, technikákat, ötleteket amikkel a cukor vagy esetleg gluténmentes cukrásztermékeket elkészíthetjük.
Számomra a mentes desszertek világa nemcsak szakmai terület, hanem valódi szenvedély, ahol az íz és az innováció kéz a kézben jár. Zsűritagként kíváncsian várom, hogy a versenyzők milyen különleges, kreatív megoldásokkal és új megközelítésekkel lepnek meg a cukormentes országtorta megalkotásában.
“Az édes íz szeretete, sokunkat a csecsemőkortól, egy életen át elkísér. Miközben eszünkkel már tudjuk, hogy a finomított cukor és a „fehér” liszt nem szolgálja egészségünk megőrzését, mégis nehéz ellenállni a belőlük készült, lelkünket is simogató ízeknek. De, lehet egészségesebb is, ami finom. A torta nem csak azoknak nyújt élvezetet, akik tudatosan egészségesebb alapanyagokból szeretnék fogyasztani az édes ízeket is, hanem azoknak is, akik betegségük miatt nem fogyaszthatják a finomított cukrot tartalmazó készítményeket”
Dietetikusként, sport coachként és sportedzőként elkötelezetten segítem mind a sportolókat, mind azokat, akik az egészségtudatos életmódot szeretnék megvalósítani. A Magyarország Cukormentes Tortája verseny az egyik kedvenc projektem, korábban már négy alkalommal is a részese lehettem. Idén van szerencsém visszatérni a programhoz, hogy innovatív, egészségtudatos alternatívákon dolgozzunk a cukrászokkal együtt, támogatva a szénhidrát-anyagcsere problémákkal élőket és a tudatos táplálkozás híveit.
Életem legjobb feladatával bíztak meg! És nem csak a kóstolásra gondolok. Közelről figyelhetem meg, milyen zseniális kísérletezés után születik meg a legfinomabb torta, ami cukormentes. Márpedig pont ezektől az újításoktól izgalmas a verseny.
Utazásaim, itthoni és külföldi munkatapasztalataim inspiráltak arra, hogy immáron 10 éve tartsak cégeknek és családi, baráti társaságoknak főzős eseményeket, kávékóstolókat és túrákat. Örömmel veszek részt az idei cukormentes győztes torta kiválasztásában.
A 77 Elektronika számára mindig fontos volt és az is marad, hogy támogassa a diabétesszel élők mindennapjait, és hozzájáruljon azokhoz a kezdeményezésekhez, melyek az ő életüket és vele a miénket is megédesítik.
Megtiszteltetés és öröm számomra a zsűriben való részvétel, marketingesként óriási élmény felfedezni a cukrászatban rejlő csodákat, a versenyzők kreativitását, hallgatni a torták mögött meghúzódó történeteket, megcsodálni a látványt és nem utolsó sorban élvezni a fantasztikus ízeket.
A Novo Nordisk számára kiemelten fontos, hogy támogassa a krónikus betegségekkel élők mindennapjait, elkötelezetten dolgozunk azon, hogy elősegítsük az egészségtudatos szemlélet terjedését, és támogassuk azokat a kezdeményezéseket, amelyek valódi változást hoznak az emberek életében.
A Magyarország Cukormentes Tortája verseny azt mutatja meg, hogyan találkozhat az élvezet és az egészségtudatosság úgy, hogy közben valódi, hosszú távon is fenntartható alternatívát kínál.
Zsűritagként olyan alkotásokat keresek, amelyek nemcsak különlegesek, hanem hosszú távon is értéket képviselnek, és inspirálják az egészségtudatos választásokat a mindennapokban.
