Magyarország Cukormentes Tortája

A verseny

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt azért hoztuk létre, hogy felhívjuk a figyelmet arra: lehet olyan ízletes édességeket is fogyasztani (és készíteni), amelyek nem tartalmaznak finomított lisztet, hozzáadott cukrot, illetve semmilyen tartósítószert és adalékanyagot sem. A program célja még a cukrászok egészségtudatos táplálkozás iránti elkötelezettségének erősítése, valamint új, hozzáadott cukor nélküli receptek és technológiák bevezetése a cukrászatokba.

A Magyarország Cukormentes Tortája verseny a profi cukrászoknak szól (ha hobbicukrász vagy, kattints a Háziversenyünkre!). A verseny nyílt, olyan cukrászok is pályázhatnak, akik nem ipartestületi tagok. 

Pályázni minden évben csak olyan tortával lehet, amely megfelel a vonatkozó rendeletben szereplő, hozzáadott cukrot nem tartalmazó kategóriának. hogy egy édesség ennek megfelel-e, azt a program dietetikusa bírálja el a beküldött recept alapján, a győztes tortát pedig független élelmiszerlaboratóriumban vizsgálják be. A győztes és további döntős torták készítői díjazásban részesülnek. 

A győztes tortát minden évben július végén, augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először, a Magyar Ízek Utcájában. Ezt követően a Magyarország Cukormentes Tortája az ország számos cukrászdájában kapható.

A Magyarország Cukormentes Tortáját árusító cukrászdák listája hamarosan!

A győztesek

Szentivánéji Álom

2020. Dienes Andrea, cukrászmester:

Szentivánéji Álom – JÓkenyér cukrászat

2019. Gyuris László, cukrászmester:

Kicsi Gesztenye – A Cappella Cukrászda

2018. Nándori László, cukrászmester:

Három kívánság – Nándori Cukrászda

2017. Varga Margit cukrász:

Pöttyös Panni – Zazzi Cukrászda

2016. Pechtol Zsolt cukrász:

Áfonya hercegnő tortája – Tortavár Cukrászda

2015. Vaslóczki Orsolya cukrász:

Barackos buboréktorta – Horváth Cukrászda

2014. Nándori László cukrászmester:

Csokis kaland – Nándori Cukrászda

2013. Nándori László cukrászmester:

Ribizlihabos-almás réteges – Nándori Cukrászda

2012. Zila László cukrászmester:

Almatorta egressel – Zila Cukrászda

X