Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyarország Cukormentes Tortája profi verseny mellett újra meghirdetette a Háziversenyt, amelyre hobbicukrászok, háziasszonyok nevezését várják. Nevezési határidő: 2023. február 28.
A Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny célja olyan egészséges, alacsony szénhidrát- és energiatartalmú torta megtalálása, amely hozzáadott cukor és fehér liszt nélkül készül.
Magyarországon legalább másfél millió embert érint a diabétesz: számukra nem javasolt a hozzáadott cukorral készült édességek fogyasztása. A program azoknak is szól, akik szeretik a finomságokat, de fontos számukra, hogy amit elfogyasztanak, ne hozzáadott cukorral és finomított fehér liszttel készüljenek.
A versenymunkák nem tartalmazhatnak
- finomított liszteket (pl. búzaliszt, fehér tönkölyliszt)
- keményítőt
- hozzáadott cukrot (pl. répacukor, nádcukor, barna cukor, szőlőcukor, fruktóz, kókuszvirágcukor, almacukor, méz, szirupok)
- cukorpótlókat, mesterséges édesítőszereket (kivéve a sztíviát valamint a cukoralkoholok közül a xilitet és az eritritet)
- kereskedelemben kapható kész lisztkeveréket, sütemény alapport
- fondokat
- növényi zsírból/zsírral készült habot/habpótlókat
- margarint
- modell burkolóanyagot
- mesterséges aromákat, adalékanyagokat
- alkoholtartalmú alapanyagot
A fenti előírások a felhasznált összetett alapanyagok egyes összetevőire is vonatkoznak!
A háziversenyre nem pályázhat sütöde, cukrászda vagy egyéb, édesség előállításával foglalkozó üzem/vállalat alkalmazottja!
A nevezés díjtalan, egy pályázó egy tortával nevezhet.
Nevezési határidő: 2023. február 28.
Minden további infó a programoldalunkon!
